ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຊື້ກາເຟຢູ່ຮ້ານກາເຟ ຫຼື ທາງອອນໄລນ໌, ທຸກຄົນມັກຈະພົບກັບສະຖານະການທີ່ຖົງກາເຟບວມ ແລະ ຮູ້ສຶກວ່າມີອາກາດຮົ່ວ. ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າກາເຟປະເພດນີ້ເປັນຂອງກາເຟທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ດັ່ງນັ້ນແມ່ນແທ້ບໍ?
ກ່ຽວກັບບັນຫາຂອງ bloating, Xiaolu ໄດ້ສຶກສາຫນັງສືຈໍານວນຫຼາຍ, ຊອກຫາຂໍ້ມູນຂ່າວສານອອນໄລນ໌ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ແລະຍັງໄດ້ປຶກສາຫາລື baristas ບາງຄົນເພື່ອໄດ້ຮັບຄໍາຕອບ.
ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ roasting, ຫມາກກາເຟຜະລິດຕະພັນກາກບອນ dioxide. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ຄາບອນໄດອອກໄຊພຽງແຕ່ຕິດກັບຫນ້າດິນຂອງເມັດກາເຟ. ໃນຂະນະທີ່ການ roasting ສໍາເລັດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບໄລຍະເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ຈະຄ່ອຍໆປ່ອຍອອກມາຈາກຫນ້າດິນ, ສະຫນັບສະຫນູນການຫຸ້ມຫໍ່.
ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານຄາບອນໄດອອກໄຊແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບລະດັບຂອງການອົບກາເຟ. ລະດັບຂອງການ roasting ສູງຂຶ້ນ, ຄາບອນໄດອອກໄຊເມັດກາເຟຫຼາຍຈະປ່ອຍອອກມາໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແກ່ນກາເຟທີ່ປີ້ງ 100g ອາດຈະຜະລິດຄາບອນໄດອອກໄຊໄດ້ 500cc, ໃນຂະນະທີ່ເມັດກາເຟຄ້ຽວທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າຈະປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊໜ້ອຍລົງ.
ບາງຄັ້ງ, ການປ່ອຍອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍອາດຈະທໍາລາຍການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເມັດກາເຟ. ສະນັ້ນ, ຈາກການພິຈາລະນາດ້ານຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາວິທີປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ໃຫ້ເມັດກາເຟເຂົ້າມາສໍາຜັດກັບອົກຊີເຈນຫຼາຍເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ທຸລະກິດຈໍານວນຫຼາຍໃຊ້ປ່ຽງທໍ່ລະບາຍອາກາດທາງດຽວ
ປ່ຽງທໍ່ລະບາຍອາກາດທາງດຽວໝາຍເຖິງອຸປະກອນທີ່ປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊອອກຈາກຖົງກາເຟເທົ່ານັ້ນ ໂດຍບໍ່ມີການດູດເອົາອາກາດພາຍນອກເຂົ້າໄປໃນຖົງ, ເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເມັດກາເຟຢູ່ໃນສະພາບພຽງແຕ່ຢູ່ໃນແລະບໍ່ອອກ, ເພື່ອຮັບປະກັນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເມັດກາເຟ. ຄຸນນະພາບຂອງກາເຟ.
ການປ່ອຍອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊ້ຍັງເອົາກິ່ນຫອມຂອງເມັດກາເຟອອກໄປ, ດັ່ງນັ້ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເມັດກາເຟສົດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນເກີນໄປ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນນະພາບຂອງທໍ່ລະບາຍອາກາດທາງດຽວຈະດີ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີບາງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າວາວລະບາຍອາກາດທາງດຽວໃນຕະຫຼາດທີ່ບໍ່ແມ່ນ "ທາງດຽວ", ແລະບາງອັນມີຄວາມທົນທານທີ່ບໍ່ດີຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຄ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທົດສອບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ແລະທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍໃນເວລາຊື້ເມັດກາເຟ.
ນອກຈາກປ່ຽງທໍ່ລະບາຍອາກາດທາງດຽວ, ບາງທຸລະກິດຍັງໃຊ້ deoxidizers, ເຊິ່ງພ້ອມໆກັນສາມາດເອົາຄາບອນໄດອອກໄຊແລະອົກຊີ, ແຕ່ຍັງດູດຊຶມບາງກິ່ນຫອມຂອງກາເຟ. ກິ່ນຫອມຂອງກາເຟທີ່ຜະລິດດ້ວຍວິທີນີ້ອ່ອນລົງ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາສັ້ນໆ, ມັນສາມາດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ "ກາເຟທີ່ເກັບໄວ້ດົນເກີນໄປ".
ສະຫຼຸບ:
ທ້ອງອືດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟແມ່ນເກີດມາຈາກການປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊຕາມປົກກະຕິໃນເມັດກາເຟ, ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຝັງດິນ. ແຕ່ຖ້າມີສະຖານະການເຊັ່ນ: ຖົງລະເບີດ, ມັນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບສະຖານະການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງພໍ່ຄ້າ, ແລະຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາຊື້.
ການຫຸ້ມຫໍ່ Ok ໄດ້ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນຖົງກາເຟທີ່ກໍາຫນົດເອງສໍາລັບ 20 ປີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ, ກະລຸນາຢ້ຽມຊົມເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ:
ຜູ້ຜະລິດກະເປົ໋າກາເຟ - ໂຮງງານຜະລິດຖົງກາເຟຈີນ ແລະ ຈຳໜ່າຍ (gdokpackaging.com)
ເວລາປະກາດ: 28-11-2023