ການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ກ່ອນອື່ນໝົດ, ນຳເອົາຄວາມຮູ້ສຶກທາງດ້ານສາຍຕາ ແລະ ຈິດໃຈມາສູ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ຄຸນນະພາບຂອງມັນມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ການຂາຍຜະລິດຕະພັນ. ສີຂອງອາຫານຫຼາຍຢ່າງບໍ່ສວຍງາມ, ແຕ່ມັນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຜ່ານວິທີການຕ່າງໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງ ແລະ ຮູບລັກສະນະຂອງມັນ. ສີສັນມີຄວາມສົມບູນແບບ, ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບລູກຄ້າ.
①ສີແມ່ນຈຸດເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດໃນການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ແລະມັນຍັງເປັນຂໍ້ມູນທີ່ໄວທີ່ສຸດທີ່ລູກຄ້າສາມາດໄດ້ຮັບ, ເຊິ່ງສາມາດກຳນົດບັນຍາກາດໃຫ້ກັບການຫຸ້ມຫໍ່ທັງໝົດ. ບາງສີສາມາດໃຫ້ສັນຍານລົດຊາດທີ່ດີ, ແລະບາງສີແມ່ນກົງກັນຂ້າມ. ຕົວຢ່າງ: ສີເທົາ ແລະ ສີດຳເຮັດໃຫ້ຄົນເບິ່ງຂົມຂື່ນໜ້ອຍໜຶ່ງ; ສີຟ້າເຂັ້ມ ແລະ ສີຟ້າຂຽວເບິ່ງເຄັມໜ້ອຍໜຶ່ງ; ສີຂຽວເຂັ້ມເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກຂົມຂື່ນ.
② ເນື່ອງຈາກລົດຊາດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຫວານ, ເຄັມ, ສົ້ມ, ຂົມ ແລະ ເຜັດ "ລີ້ນ", ຈຶ່ງມີ "ລົດຊາດ" ຫຼາກຫຼາຍ. ເພື່ອສະທ້ອນຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບລົດຊາດຫຼາຍຢ່າງໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະ ເພື່ອຖ່າຍທອດຂໍ້ມູນລົດຊາດໃຫ້ກັບລູກຄ້າຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຜູ້ວາງແຜນຕ້ອງສະທ້ອນມັນຕາມວິທີການ ແລະ ກົດລະບຽບຂອງການຮັບຮູ້ສີຂອງຄົນ. ຕົວຢ່າງ:
■ໝາກໄມ້ສີແດງເຮັດໃຫ້ຄົນມີລົດຊາດຫວານ, ແລະສີແດງທີ່ໃຊ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເພື່ອສະແດງເຖິງລົດຊາດຫວານ. ສີແດງຍັງເຮັດໃຫ້ຄົນມີຄວາມສຳພັນທີ່ຮ້ອນແຮງແລະມ່ວນຊື່ນ. ການໃຊ້ສີແດງໃສ່ອາຫານ, ຢາສູບ ແລະ ເຫຼົ້າແວງມີຄວາມໝາຍທີ່ມ່ວນຊື່ນແລະມ່ວນຊື່ນ.
■ສີເຫຼືອງເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງເຂົ້າໜົມອົບໃໝ່ໆ ແລະ ມີກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ເມື່ອສະທ້ອນກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ, ສີເຫຼືອງມັກຖືກໃຊ້. ສີສົ້ມ-ເຫຼືອງຢູ່ລະຫວ່າງສີແດງ ແລະ ສີເຫຼືອງ, ແລະ ມັນສະແດງເຖິງລົດຊາດຄ້າຍຄືສີສົ້ມ, ຫວານ ແລະ ສົ້ມເລັກນ້ອຍ.
■ລົດຊາດສົດ, ອ່ອນນຸ້ມ, ກອບ, ສົ້ມ ແລະ ລົດຊາດອື່ນໆ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຊຸດສີຂຽວ.
■ສິ່ງທີ່ຕະຫລົກກໍຄືອາຫານຂອງມະນຸດມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ມີສີສັນສົດໃສ, ແຕ່ອາຫານສີຟ້າທີ່ມະນຸດສາມາດກິນໄດ້ນັ້ນຫາຍາກໃນຊີວິດຈິງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໜ້າທີ່ຫຼັກຂອງສີຟ້າໃນການວາງແຜນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແມ່ນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຜົນກະທົບທາງສາຍຕາ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ສະຫງ່າງາມຫຼາຍຂຶ້ນ.
③ ສຳລັບລັກສະນະທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະ ອ່ອນແອຂອງລົດຊາດ ເຊັ່ນ: ອ່ອນ, ໜຽວ, ແຂງ, ກອບ, ລຽບ ແລະ ລົດຊາດອື່ນໆ, ນັກອອກແບບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມເຂັ້ມ ແລະ ຄວາມສະຫວ່າງຂອງສີເພື່ອສະທ້ອນ. ຕົວຢ່າງ, ສີແດງເຂັ້ມຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫວານຫຼາຍ; ສີແດງເຂັ້ມຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫວານປານກາງ; ສີສົ້ມສີແດງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມຫວານໜ້ອຍ, ແລະອື່ນໆ.
ເວລາໂພສ: ສິງຫາ-09-2022
