ເສັ້ນທາງການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຖົງໃສ່ອາຫານ: ການຫັນປ່ຽນຈາກພາດສະຕິກໄປສູ່ວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້

ດ້ວຍຄວາມຮູ້ທົ່ວໂລກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ, ວິທີການນຳໃຊ້ ແລະ ການຜະລິດຖົງໃສ່ອາຫານກໍ່ກຳລັງປ່ຽນແປງຢ່າງງຽບໆ. ຖົງໃສ່ອາຫານແບບດັ້ງເດີມໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ ເນື່ອງຈາກມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ບັນດາປະເທດໄດ້ມີມາດຕະການເພື່ອຈຳກັດການນຳໃຊ້ ແລະ ສົ່ງເສີມການຄົ້ນຄວ້າ, ພັດທະນາ ແລະ ນຳໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້. ບົດຄວາມນີ້ຈະສຳຫຼວດສະຖານະການໃນປະຈຸບັນຂອງຖົງໃສ່ອາຫານ, ສິ່ງທ້າທາຍທີ່ພວກມັນປະເຊີນ, ແລະ ທິດທາງການພັດທະນາໃນອະນາຄົດ.

1. ສະຖານະການປະຈຸບັນຂອງຖົງໃສ່ອາຫານ

ຖົງຢາງເປັນວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊີວິດປະຈຳວັນ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ, ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານກັບບ້ານ ແລະ ຂະແໜງການອື່ນໆ. ອີງຕາມສະຖິຕິ, ຈໍານວນຖົງຢາງທີ່ຜະລິດທົ່ວໂລກໃນແຕ່ລະປີແມ່ນສູງເຖິງລ້ານໆຖົງ, ແລະ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການໃຊ້ຖົງຢາງໄດ້ນໍາເອົາບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຮ້າຍແຮງມາສູ່ພວກເຮົາ. ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີສໍາລັບພາດສະຕິກທີ່ຈະຍ່ອຍສະຫຼາຍໃນສະພາບແວດລ້ອມທໍາມະຊາດ, ແລະ ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈະຖືກປ່ອຍອອກມາໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ດິນ ແລະ ແຫຼ່ງນໍ້າເປັນມົນລະພິດ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຫຼາຍປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນໄດ້ເລີ່ມຮັບຮູ້ບັນຫານີ້ ແລະ ໄດ້ນຳສະເໜີນະໂຍບາຍເພື່ອຈຳກັດການນຳໃຊ້ຖົງຢາງ. ຕົວຢ່າງ, ສະຫະພາບເອີຣົບໄດ້ຜ່ານຄຳສັ່ງວ່າດ້ວຍຖົງຢາງໃນປີ 2015, ໂດຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບັນດາປະເທດສະມາຊິກຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ຖົງຢາງທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມໃຫ້ເຫຼືອ 90 ຖົງຕໍ່ຄົນຕໍ່ປີພາຍໃນປີ 2021. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈີນຍັງໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ “ການຫ້າມໃຊ້ພາດສະຕິກ” ໃນຫຼາຍເມືອງເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ທຸລະກິດໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້.

2. ອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຖົງຢາງ

ອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຖົງຢາງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນລັກສະນະຕໍ່ໄປນີ້:

ມົນລະພິດທາງທະເລ: ຖົງຢາງຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍຖືກຖິ້ມຕາມໃຈມັກ ແລະ ໃນທີ່ສຸດກໍ່ໄຫຼລົງສູ່ມະຫາສະໝຸດ, ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຂີ້ເຫຍື້ອທາງທະເລ. ສິ່ງມີຊີວິດໃນທະເລກິນຖົງຢາງໂດຍຜິດພາດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕາຍ ຫຼື ເຕີບໃຫຍ່ຜິດປົກກະຕິ, ສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ຄວາມສົມດຸນທາງນິເວດວິທະຍາ.

ມົນລະພິດໃນດິນ: ເມື່ອຖົງຢາງເນົ່າເປື່ອຍໃນດິນ, ມັນຈະປ່ອຍສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກມາ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງດິນ ແລະ ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງພືດ.

ການເສຍຊັບພະຍາກອນ: ການຜະລິດຖົງຢາງໃຊ້ຊັບພະຍາກອນນ້ຳມັນຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດນຳໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງອື່ນໆທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກວ່າ.

3. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຖົງອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້

ປະເຊີນກັບບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເກີດຈາກຖົງຢາງ, ຫຼາຍບໍລິສັດ ແລະ ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດໄດ້ເລີ່ມພັດທະນາຖົງອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້. ຖົງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທົດແທນເຊັ່ນ: ແປ້ງພືດ ແລະ ກົດໂພລີແລັກຕິກ (PLA), ເຊິ່ງສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຕາມທຳມະຊາດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະເພາະ, ຫຼຸດຜ່ອນພາລະຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຖົງແປ້ງພືດ: ຖົງປະເພດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດດ້ວຍວັດຖຸດິບຈາກພືດເຊັ່ນ: ແປ້ງສາລີ, ແລະ ມີຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບ ແລະ ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ດີ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຖົງແປ້ງພືດສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ໝົດພາຍໃນສອງສາມເດືອນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເໝາະສົມ.

ຖົງກົດໂພລີແລັກຕິກ: ກົດໂພລີແລັກຕິກແມ່ນພາດສະຕິກຊີວະພາບທີ່ຜະລິດຈາກຊັບພະຍາກອນທົດແທນ (ເຊັ່ນ: ແປ້ງສາລີ) ທີ່ມີຄຸນສົມບັດທາງກົນຈັກທີ່ດີ ແລະ ໂປ່ງໃສ, ເໝາະສົມສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ. ຖົງກົດໂພລີແລັກຕິກສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ພາຍໃນ 6 ເດືອນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການໝັກປຸ໋ຍອຸດສາຫະກຳ.

ວັດສະດຸໃໝ່ອື່ນໆ: ນອກເໜືອໄປຈາກແປ້ງພືດ ແລະ ກົດໂພລີແລັກຕິກ, ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງກຳລັງສຳຫຼວດວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ອື່ນໆ ເຊັ່ນ: ສານສະກັດຈາກສາຫຼ່າຍທະເລ, ເຊື້ອເຫັດ, ແລະອື່ນໆ. ວັດສະດຸໃໝ່ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ປະສິດທິພາບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີຂຶ້ນອີກດ້ວຍ.

4. ສິ່ງທ້າທາຍຂອງຖົງອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້

ເຖິງແມ່ນວ່າຖົງອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ມີຂໍ້ດີຢ່າງຈະແຈ້ງໃນການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ແຕ່ພວກມັນຍັງປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍບາງຢ່າງໃນຂະບວນການສົ່ງເສີມ ແລະ ນຳໃຊ້ຄື:

ບັນຫາຕົ້ນທຶນ: ໃນປະຈຸບັນ, ຕົ້ນທຶນການຜະລິດວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນສູງກວ່າວັດສະດຸພາດສະຕິກແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄ້າຫຼາຍຄົນຍັງມັກໃຊ້ຖົງຢາງລາຄາຖືກເມື່ອເລືອກວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່.

ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ: ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນມີຄວາມຮູ້ບໍ່ພຽງພໍກ່ຽວກັບຖົງອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ແລະ ຍັງຄຸ້ນເຄີຍກັບການໃຊ້ຖົງຢາງແບບດັ້ງເດີມ. ວິທີການປັບປຸງຄວາມຮັບຮູ້ດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງປະຊາຊົນ ແລະ ຊຸກຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ແມ່ນກຸນແຈສຳຄັນໃນການສົ່ງເສີມ.

ລະບົບການຣີໄຊເຄີນ: ການຣີໄຊເຄີນ ແລະ ການປຸງແຕ່ງຖົງອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສ້າງລະບົບສຽງ. ໃນປະຈຸບັນ, ຫຼາຍບ່ອນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສ້າງກົນໄກການຣີໄຊເຄີນທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ຖົງທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ປະສົມກັບຖົງຢາງທຳມະດາໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນກະທົບຂອງການຍ່ອຍສະຫຼາຍ.

5. ທິດທາງການພັດທະນາໃນອະນາຄົດ

ເພື່ອສົ່ງເສີມການໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ແລະ ການນຳໃຊ້ຖົງອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, ລັດຖະບານ, ວິສາຫະກິດ ແລະ ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດຄວນຮ່ວມມືກັນເພື່ອປະຕິບັດມາດຕະການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ການສະໜັບສະໜູນນະໂຍບາຍ: ລັດຖະບານຄວນນຳສະເໜີນະໂຍບາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ວິສາຫະກິດພັດທະນາ ແລະ ນຳໃຊ້ວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, ແລະ ໃຫ້ເງິນອຸດໜູນ ຫຼື ສິ່ງຈູງໃຈດ້ານພາສີແກ່ທຸລະກິດທີ່ໃຊ້ຖົງທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້.

ການສຶກສາສາທາລະນະ: ຜ່ານການໂຄສະນາ ແລະ ການສຶກສາອົບຮົມ, ປັບປຸງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງປະຊາຊົນກ່ຽວກັບຖົງອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ແລະ ຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຊີ: ເພີ່ມການລົງທຶນໃນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນການຜະລິດ, ແລະ ປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງວັດສະດຸເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ປັບປຸງລະບົບການຣີໄຊເຄີນ: ສ້າງຕັ້ງ ແລະ ປັບປຸງລະບົບການຣີໄຊເຄີນ ແລະ ການບຳບັດວັດສະດຸທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ເພື່ອຮັບປະກັນການຍ່ອຍສະຫຼາຍຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼັງຈາກການນຳໃຊ້ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ສະຫຼຸບ: ເສັ້ນທາງສູ່ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຖົງອາຫານແມ່ນຍາວນານ ແລະ ຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມກ້າວໜ້າຂອງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການປັບປຸງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງປະຊາຊົນ, ພວກເຮົາມີເຫດຜົນທີ່ຈະເຊື່ອວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໃນອະນາຄົດຈະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ. ຜ່ານຄວາມພະຍາຍາມຮ່ວມກັນ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງສະພາບແວດລ້ອມການດຳລົງຊີວິດທີ່ດີກວ່າສຳລັບຄົນລຸ້ນຫຼັງ.